Fiche de révision : Pilotage de la performance supply chain & gestion des flux

Introduction

La supply chain désigne l'ensemble des processus impliqués dans la production et la distribution des biens, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison au client final. Le pilotage de la performance de la supply chain et la gestion des flux sont des activités clés pour assurer la compétitivité, la réactivité et la rentabilité de l'entreprise.

Cette fiche vise à vous fournir une compréhension approfondie des notions essentielles du pilotage de la performance dans la supply chain et des principes de gestion des flux, à un niveau intermédiaire.

1. Définitions clés

Supply chain : Réseau d'organisations, de ressources, de technologies et d'activités impliquées dans la fabrication et la livraison d'un produit ou service au client final.

Pilotage de la performance : Suivi, évaluation et amélioration des indicateurs de performance pour atteindre les objectifs stratégiques et opérationnels.

Gestion des flux : Organisation et contrôle des mouvements de matières, informations et finances à travers la chaîne logistique.

2. Les composantes de la supply chain

• Flux physiques : mouvements de matières premières, composants et produits finis.
• Flux d'information : échanges des données nécessaires à la coordination (commandes, prévisions, stocks).
• Flux financiers : flux d'argent liés aux paiements, crédits et financements.

3. Les objectifs du pilotage de la performance supply chain

• Optimiser les coûts : minimiser les coûts de stockage, transport, production.
• Améliorer la qualité : réduire les défauts et retours.
• Accroître la flexibilité : capacité à répondre rapidement aux demandes.
• Garantir la disponibilité : éviter les ruptures de stock.
• Réduire les délais : du fournisseur au client.

4. Indicateurs clés de performance (KPI) en supply chain

5. Gestion des flux : concepts fondamentaux

5.1. Types de flux

• Flux tendus : production et approvisionnement à la demande, visant la réduction des stocks.
• Flux poussés : production selon prévisions, stockage en avance.
• Flux tirés : production déclenchée par la demande réelle.

5.2. La gestion des stocks

Le stock sert à équilibrer les incertitudes de la supply chain avec un coût associé.

• Stock de sécurité : stock tampon contre les aléas.
• Stock en transit : marchandise en cours de transport.
• Stock cycle : lié à la taille des lots de commande.

5.3. Le calcul de la taille économique de commande (EOQ)

Le modèle EOQ permet de déterminer la quantité optimale à commander minimisant les coûts totaux :

• [Formule] = demande annuelle,
• [Formule] = coût de passation d'une commande,
• [Formule] = coût de stockage unitaire par an,
• [Formule] = taille de la commande.

La formule est :

[Formule mathématique]

6. Méthodes et outils pour le pilotage de la supply chain

6.1. Planification des besoins (MRP)

Le Materials Requirements Planning (MRP) calcule les besoins en composants à partir d’une demande finie.

6.2. Planification à capacité finie (CRP)

Permet de tenir compte des contraintes de ressources (machines, main d’œuvre).

6.3. Systèmes d'information supply chain (SCIS)

Ils facilitent la collecte, le traitement des données et la coordination :

• ERP : Enterprise Resource Planning
• WMS : Warehouse Management System

6.4. Tableaux de bord et pilotage à travers les KPI

Les KPI sont régulièrement mesurés afin d’identifier les écarts, analyser les causes et prendre des décisions correctives.

7. Illustration : processus simplifié de gestion des flux

[Diagramme]

Ce diagramme illustre comment la gestion des flux et le pilotage de la performance forment une boucle d'amélioration continue.

8. Liens entre pilotage, gestion des flux et performance globale

• L’optimisation des flux physiques réduit les coûts et les délais.
• Le suivi des flux d’information assure la coordination et la réactivité.
• Le contrôle des flux financiers garantit la rentabilité.
• Le pilotage via les KPI permet de détecter les inefficacités et mieux gérer les aléas.

Synthèse : Points essentiels

• La supply chain regroupe les activités d'approvisionnement, production, stockage, transport et distribution.
• Le pilotage de la performance repose sur des indicateurs KPI pertinents pour évaluer la qualité, la rapidité, le coût, et la flexibilité.
• La gestion des flux (physiques, informationnels, financiers) est centrale pour synchroniser les activités.
• La taille économique de commande (EOQ) est un outil clé pour optimiser les stocks.
• L’usage des systèmes d’information et l’analyse des KPI permettent d’éclairer la prise de décision.
• Une boucle continue de planification, exécution, mesure et ajustement est fondamentale pour améliorer durablement la supply chain.

Entraînez-vous

• Calculez la taille économique de commande pour une demande annuelle de 10 000 unités, un coût de commande de 50 €, et un coût de stockage de 2 €/unité/an.
• Identifiez les KPI les plus importants dans une entreprise e-commerce.
• Proposez des actions d'amélioration si le taux de rupture dépasse 5 % dans un entrepôt.

Cette fiche vous accompagne dans la maîtrise du pilotage performant d’une supply chain fluide et réactive, condition essentielle à la satisfaction client et à la maîtrise des coûts logistiques.