Merchandising
Le merchandising regroupe les techniques qui valorisent l’offre en point de vente et facilitent l’acte d’achat.
1
Comprendre le merchandising
Définition
Le merchandising est la mise en valeur des produits en magasin pour vendre plus et mieux.
Rôles essentiels
Mémo
L’esthétique sert la vente ; si le magasin plaît mais ne vend pas, le merchandising est raté.
2
Zone de chalandise et assortiment
Définitions
| Notion | Idée clé |
|---|---|
| Zone de chalandise | Clientèle potentielle du point de vente. |
| Assortiment | Ensemble des produits proposés. |
Adapter l’offre
Zone de chalandise
- Distance et accessibilité.
- Concurrence locale.
- Attentes de la clientèle.
Assortiment
- Largeur de gamme.
- Profondeur de gamme.
- Cohérence avec le marché local.
3
Implantation et linéaire
Organisation du rayon
- 1
Répartir les rayons et les produits.
- 2
Placer les produits stratégiques en zones chaudes.
- 3
Installer les produits attractifs à hauteur des yeux.
Vocabulaire clé
- Implantation
- Répartition des rayons et des produits dans l’espace de vente.
- Linéaire
- Longueur d’exposition des produits en rayon.
- Facing
- Nombre de produits visibles de face.
4
Mesurer l’efficacité
Indicateurs de performance
- Suivi merchandising
À vérifier
- Suivre les ventes par rayon ou famille.
- Observer la rotation des stocks.
5
Expérience client et révision
Effets attendus
- Magasin clair et agréable.
- Repérage et choix facilités.
- Image de l’enseigne valorisée.
Mini-défi
- Différencie zone de chalandise et assortiment.
- Explique linéaire et facing.