Métabolisme des glucides : glycolyse, néoglucogenèse et glycogène
Fiche de révision compacte et mémorisable
Vue d’ensemble
Repères
Idée centrale
Le métabolisme glucidique relie production d’énergie, synthèse de glucose et stockage en glycogène.
À retenir
- Le glucose sert de carburant immédiat et de réserve à court terme.
- Les voies sont coordonnées selon l’état nutritionnel et les hormones.
Glycolyse
Bilan
La glycolyse produit un gain net de 2 ATP et 2 NADH par glucose.
Étapes clés
- 1
Phase d’investissement : la cellule consomme de l’ATP pour activer le glucose.
- 2
Phase de rendement : la voie produit de l’ATP et du NADH.
Enzymes contrôles
Étapes irréversibles
- Hexokinase ou glucokinase
- Phosphofructokinase-1
- Pyruvate kinase
Rôle majeur
- Entrée du glucose dans la voie.
- Étape limitante principale.
- Formation finale du pyruvate.
Régulation de la glycolyse
Contrôle allostérique
| Enzyme | Activateurs | Inhibiteurs |
|---|---|---|
| PFK-1 | AMP, fructose-2,6-bisphosphate | ATP, citrate |
| Glucokinase hépatique | Forte glycémie | Faible glycémie |
| Pyruvate kinase | Fructose-1,6-bisphosphate | ATP |
Mémo
PFK-1 est le feu tricolore de la glycolyse : si elle ralentit, toute la voie freine.
Néoglucogenèse
Fonction
La néoglucogenèse fabrique du glucose à partir de précurseurs non glucidiques.
Précurseurs et lieux
Précurseurs
- Lactate
- Alanine
- Glycérol
Sites principaux
- Foie
- Rein
Bypass
- 1
Pyruvate carboxylase contourne la pyruvate kinase.
- 2
PEP carboxykinase participe à la remontée vers le PEP.
Glycogène
Stockage et mobilisation
| Voie | But | Contexte |
|---|---|---|
| Glycogénogenèse | Stocker le glucose en glycogène | Après un repas |
| Glycogénolyse | Libérer rapidement du glucose | Jeûne ou effort |
Enzymes clés
- Glycogène synthase
- Enzyme de synthèse du polymère de glycogène.
- Glycogène phosphorylase
- Enzyme de dégradation du glycogène.
- Enzyme de branchement
- Enzyme qui rend la structure ramifiée.
Foie et muscle
Foie
- Tampon glycémique entre les repas.
- Peut relarguer du glucose dans le sang.
Muscle
- Réserve énergétique propre.
- Ne relargue pas de glucose sanguin.
Régulation et coordination
Contrôle hormonal
Cycle de Cori et alanine
- MuscleLe lactate et l’alanine sont produits lors de l’effort.
- FoieCes composés servent de substrats à la néoglucogenèse.
Mini-défi
Après un repas, le foie reçoit beaucoup de glucose et l’insuline augmente. Quelle voie domine, et pourquoi ?
- Le glucose est disponible en abondance dans le sang.
- L’insuline oriente la cellule vers le stockage plutôt que la production.
La glycogénogenèse domine, car l’état postprandial favorise le stockage du glucose.
Bilan final
Résumé
- La glycolyse fournit rapidement de l’énergie à partir du glucose.
- La néoglucogenèse maintient la glycémie quand l’apport diminue.
- Le glycogène stocke puis restitue le glucose selon les besoins.
Test rapide
- Citer l’enzyme limitante majeure de la glycolyse.
- Nommer deux précurseurs de la néoglucogenèse.