Appareil digestif
L’appareil digestif assure la transformation des aliments en nutriments absorbables puis l’élimination des résidus.
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Organisation générale
Vue d’ensemble
Le système comprend un tube digestif continu et des glandes annexes.
- Tube digestif de la bouche à l’anus.
- Glandes annexes : salivaires, foie, pancréas.
Lien structure-fonction
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Repères anatomiques
Segments à connaître
| Segment | Rôle majeur |
|---|---|
| Bouche, pharynx, œsophage | Transit initial |
| Estomac | Réservoir et début de digestion |
| Duodénum, jéjunum, iléon | Absorption majeure |
Limites utiles
- Cardia et pylore encadrent l’estomac.
- La valve iléo-cæcale sépare iléon et côlon.
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Digestion
Mécanismes
Digestion mécanique
- Mastication.
- Brassage gastrique.
- Segmentation intestinale.
Digestion chimique
- Enzymes digestives.
- Hydrolyse des macromolécules.
- Transformation en nutriments.
Rôle de la bile
La bile n’est pas une enzyme, elle émulsifie les lipides.
Chaîne fonctionnelle
- 1
Les aliments sont fragmentés mécaniquement.
- 2
Les sécrétions enzymatiques hydrolysent les macronutriments en nutriments absorbables.
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Absorption et vascularisation
Absorption intestinale
- L’absorption est surtout intestinale, dans l’intestin grêle.
- Les replis et villosités augmentent la surface d’échange.
Voies de drainage
Repère à mémoriser
Intestin grêlesite majeur d’absorption
C’est le principal lieu d’absorption des nutriments.
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Entraînement
Questions flash
- Citer les deux grandes parties de l’appareil digestif.
- Nommer les glandes annexes principales.
- Indiquer où se fait l’absorption majeure.
Mémo express
- Tube digestif continu de la bouche à l’anus.
- Glandes annexes : salivaires, foie, pancréas.