Mélanges et séparation des constituants
Reconnaître les mélanges et choisir comment séparer leurs constituants.
1
Corps purs et mélanges
Corps pur
Un corps pur contient une seule substance.
- Un mélange contient plusieurs substances différentes.
À l’œil nu
Mélange homogène
- Il paraît uniforme.
- Ses constituants ne se distinguent pas à l’œil nu.
Mélange hétérogène
- Il n’est pas uniforme.
- On distingue plusieurs constituants.
2
Dissolution
Former une solution
Mémo
Le soluté se dissout ; le solvant est le liquide qui le dissout.
3
Miscibilité
Deux liquides
Miscibles
- Ils se mélangent uniformément.
Non miscibles
- Ils forment plusieurs couches distinctes.
4
Mélanges hétérogènes
Décantation ou filtration ?
Décantation
- On laisse reposer le mélange pour que ses constituants se séparent sous l’effet de la gravité.
- Elle peut séparer deux liquides non miscibles.
Filtration
- Le filtre retient un solide insoluble.
- Le liquide qui traverse le filtre est le filtrat.
5
Solide dissous
Évaporation
- 1
Le solvant liquide devient vapeur.
- 2
Un soluté non volatil reste dans le récipient.
- 3
On récupère le solide, mais pas le solvant liquide.
Mini-défi
- Comment reconnaître un mélange hétérogène ?
- Comment appelle-t-on la substance qui se dissout ?
- Quel procédé retient un solide insoluble ?
À retenir
- Un mélange homogène paraît uniforme ; un mélange hétérogène laisse voir ses constituants.
- Décantation et filtration séparent certains mélanges hétérogènes.