Motricité digestive et sécrétions
Mécanismes clés de la digestion : motricité et sécrétions
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Motricité digestive
Définitions et mécanismes
Péristaltisme : ondes de contraction propageant le bol aboralement.
- Segmentation : contractions locales mélangeant le chyme
- Déglutition : phase volontaire puis réflexe via centre bulbaire
- Vidange gastrique : régulée par taille des particules et composition du chyme
À retenir
Péristaltisme = progression, segmentation = mélange. Ne pas confondre
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Sécrétions digestives exocrines
Rôles et compositions
| Sécrétion | Composants | Rôle |
|---|---|---|
| Salive | Amylase, lysozyme, mucus | Dégradation amidon, protection |
| Suc gastrique | HCl, pepsinogène, mucus | Digestion protéique, pH acide |
| Suc pancréatique | Amylase, lipase, protéases, bicarbonate | Digestion chimique, neutralisation |
Piège à éviter
La bile émulsionne les lipides mais ne les digère pas. Pas une enzyme
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Régulation nerveuse
Système nerveux entérique
Mémo plexus
Plexus myentérique (Auerbach) = motricité, sous-muqueux (Meissner) = sécrétions.
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Régulation hormonale
Hormones et cibles
Hormone
- Gastrine
- Sécrétine
- CCK
Action principale
- Stimule sécrétion acide gastrique
- Stimule bicarbonate pancréatique et biliaire
- Contracte vésicule biliaire, stimule enzymes pancréatiques
Astuce mnémotechnique
GS CCK : Gastrine Stimule, CCK Contracte et Kine (kinétique).
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Processus intégrés
Exemple concret : digestion d'un repas gras
Comment le corps gère-t-il un repas riche en lipides ?
- CCK est sécrétée en réponse aux lipides dans le duodénum.
- CCK stimule la contraction de la vésicule biliaire et la sécrétion d'enzymes pancréatiques.
- Les sels biliaires émulsionnent les lipides pour faciliter l'action de la lipase pancréatique.
- La vidange gastrique est ralentie pour optimiser la digestion.
Digestion et absorption efficaces des lipides grâce à la coordination hormonale et motrice.
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Vérification des connaissances
QCM rapide
- Quelle hormone stimule la sécrétion de bicarbonate par le pancréas ?
- Quel mécanisme assure la progression du bol alimentaire dans l'intestin ?
- Quelle sécrétion émulsionne les lipides sans les digérer ?
- Quel plexus régule principalement la motricité digestive ?
Synthèse
- Motricité : péristaltisme (progression) et segmentation (mélange).
- Sécrétions : salive, sucs gastrique/pancréatique, bile.
- Régulation nerveuse : SNE (autonome) modulé par SNA (vagus/sympathique).
- Régulation hormonale : gastrine, sécrétine, CCK, GIP.